在美国惠灵顿获得越南签证

除了在线签证服务或访问惠灵顿大使馆之外，还有其他方式获得越南访问签证吗？
如果我获得签证但需要更改旅行日期会怎样？
我要去胡志明市及周边地区，我需要接种什么疫苗？
我需要提供健康证明来证明我已接种过哪些疫苗吗？

感谢您的帮助。

彼得·乔治·贾米森